PÂTE DE TRUITE ETDE LAVARET, MOUSSE D’ OMBLE CHEVALIER ET MAYONNAISE AVEC TOAST (1,3,4,7)

QUICHES CHAUDES AUX LEGUMES (3,7)

FEUILLETEE AUX FROMAGE ET JAMBON (1,3,7)

POISSON DE LAC MARINE AU VINAIGRE ET A L’OIGNON (1,4,5,9)

ROULADES A LA VIANDE ET AU CHOU, SAUCISSON CHAUD ET POLENTA (SG)(3)

LEGUMES VERTS MARINES (SG) (5)

FROMAGE DE CHÊVRE TIEDE, « PUNTARELLE » ET ANCHOIS DE LA MER CANTABRIQUE (SG) (4,7)

SAUMON MARINE A L’ANETH ET FENOUIL SAUVAGE AVEC MOUSSE DE RICOTTA (SG) (4,7)

GAMBAS ET ARTICHIAUTS, HUILE D’OLIVE ET JUS D’ORANGE (SG) (2)

POULPE ET CREME DE POMMES DE TERRE (SG) (9,14)

RISOTTO AVEC FILET DE PERCHE (MIN. POUR 2) (1,4,7)

TAGLIOLINI AVEC RAGOÛT DE POISSON DE LAC (1,3,4)

GNOCCHI DE POMMES DE TERRE, FROMAGE DE BREBIS ET « RADICCHIO DI TREVISO » (1,3,7)

TORTELLI AU FROMAGE DE CHEVRE , BEURRE ET CRUMBLE DE NOISETTES (1,3,7,8)

RAVIOLI AU BŒUF BRAISE , SAUCE DEMI-GLACE (1,3,5,7,9)

CÔTELETTES D'AGNEAU AUX HERBES AROMATIQUES (SG)

JOUE DE BŒUF BRAISE ET SAUCE AU VIN ROUGE (SG) (7,9)

FILET DE BŒUF, LARD CROQUANT ET PUREE DE POMMES DE TERRE (SG) (7)

FRITURE DE FILET DE PERCHE (1,3,4,5)

SANDRE GRILLE AVEC LENTILLES (SG) (4)

POISSON DU JOUR AU SEL (MIN. POUR 2) (4)

ROULADE DE LOUP DE MER AVEC ARTICHAUTS ET OLIVES (SG) (4)

POMMES FRITES (5)

SALADE VERTE

SALADE COMPOSEE

LEGUMES BOUILLIS DE SAISON

PAIN ET COUVERT