Antipasti
- ALLERGENI: 1. CEREALI CONTENENTI GLUTINE, 2. CROSTACEI, 3. UOVA, 4. PESCE, 5. ARACHIDI, 6. SOIA, 7. LATTE E PRODOTTI CONTENENTI LATTOSIO, 8. FRUTTA A GUSCIO, 9. SEDANO, 10. SENAPE, 11. SESAMO, 12. ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI SUPERIORI A 10MG/KG O 10 MG/LITRO, 13. LUPINI, 14. MOLLUSCHI
Lo Storico
Paté di trota, di lavarello e pasticcio di salmerino con pane tostato (1,3,4,7)
Paté di trota, di lavarello e pasticcio di salmerino con pane tostato (1,3,4,7)
Frittatine calde alle verdure (3,7)
Frittatine calde alle verdure (3,7)
Sfoglia al prosciutto e formaggio (1,3,7)
Sfoglia al prosciutto e formaggio (1,3,7)
La tradizione
Coregone in carpione (1,4,5,9)
Coregone in carpione (1,4,5,9)
Lo Sfizioso
Caprino tiepido, finocchi, pompelmo e acciughe del Mar Cantabrico (SG) (4,7)
Caprino tiepido, finocchi, pompelmo e acciughe del Mar Cantabrico (SG) (4,7)
Tartare di manzo di Bra, fonduta di grana e germogli (SG) (3,7)
Tartare di manzo di Bra, fonduta di grana e germogli (SG) (3,7)
Verdure fresche in agrodolce (SG) (5)
Verdure fresche in agrodolce (SG) (5)
Il Mare
Salmone marinato all’aneto e finocchio selvatico con mousse di ricotta (SG) (4,7)
Salmone marinato all’aneto e finocchio selvatico con mousse di ricotta (SG) (4,7)
Tiepido di gamberi con pomodorini, basilico e cipolla rossa (SG) (2)
Tiepido di gamberi con pomodorini, basilico e cipolla rossa (SG) (2)
Tartare di pesce secondo pescato (SG) (4)
Tartare di pesce secondo pescato (SG) (4)
Pasta e Riso
Il Pesce
Risotto con filetto di pesce persico (minimo per 2) (1,4,7)
Risotto con filetto di pesce persico (minimo per 2) (1,4,7)
Tagliolini di pasta fresca con ragù di pesce di lago (1,3,4)
Tagliolini di pasta fresca con ragù di pesce di lago (1,3,4)
I Formaggi e Le Verdure
Tortelli ai formaggi capra della Valcuvia e crumble di nocciole (1,3,7,8)
Tortelli ai formaggi capra della Valcuvia e crumble di nocciole (1,3,7,8)
Gnocchetti di patate con scarola stufata, mozzarella di bufala e pane all'acciuga (1,3,7)
Gnocchetti di patate con scarola stufata, mozzarella di bufala e pane all'acciuga (1,3,7)
La Carne
Ravioli di brasato al sugo d’arrosto (1,3,5,7,9)
Ravioli di brasato al sugo d’arrosto (1,3,5,7,9)
Carni
La Carne Bianca
Costolette di agnello alle erbe (SG)
Costolette di agnello alle erbe (SG)
Il Manzo
Filetto di manzo, lardo croccante e cremoso di patate (SG) (7)
Filetto di manzo, lardo croccante e cremoso di patate (SG) (7)
Pesce
La Tradizione
Filetto di pesce persico dorato (1,3,4,5)
Filetto di pesce persico dorato (1,3,4,5)
L'alternativa
Lucioperca con battuto di acciughe, capperi e prezzemolo (SG) (4)
Lucioperca con battuto di acciughe, capperi e prezzemolo (SG) (4)
Il Mare
Pesce al sale secondo pescato (minimo per 2) (SG) (4)
Pesce al sale secondo pescato (minimo per 2) (SG) (4)
Tagliata di tonno in crosta di pistacchi (SG) (4,8)
Tagliata di tonno in crosta di pistacchi (SG) (4,8)
Contorni
Patatine fritte (5)
Patatine fritte (5)
Insalata verde
Insalata verde
Insalata mista
Insalata mista
Verdure bollite di stagione
Verdure bollite di stagione
Servizi
Coperto e servizio
€ 3,00
Coperto e servizio
- * PER UNA MIGLIORE CONSERVABILITÀ E PER NORMATIVE DI IGIENE ALIMENTARE, ALCUNI PRODOTTI SONO SOTTOPOSTI AD ABBATTIMENTO DI TEMPERATURA
- ** SG = SENZA GLUTINE
- *** COMUNICARE PER FAVORE EVENTUALI ALLERGIE E/O INTOLLERANZE ALIMENTARI E SE NECESSARIO RICHIEDERE ELENCO INGREDIENTI